Gnocchi con poco glutine:

10% farina di grano duro

40% fecola di patate

50% patate bollite in acqua e sale

Procedura per fare gli gnocchi a vostro piacimento

Bollire gli gnocchi per 40 secondi

Condire con burro, parmigiano e salvia a foglia grossa.

Buon appetito!

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